C’est la floraison ici à Bordeaux.

Bookmark and Share

Voici une photo d’une grappe en fleur.

Une grappe en fleur à Pichon

Et en voici une autre d’un peu plus loin, qui montre Pichon à l’arrière-plan.

La floraison 2010 à Château Pichon Baron

Comme vous le voyez, le temps est ici merveilleux, parfait pour la floraison des vignes. C’est une période cruciale pour le vignoble. Trop de froid ou d’humidité pendant la floraison peut conduire à de la « coulure » ou du « millerandage », ce qui peut sérieusement amoindrir le potentiel de récolte. Les rendements s’en trouveraient alors diminués, parfois très significativement. Des irrégularités dans la maturation peuvent aussi résulter du millerandage et affecter la qualité, si l’on ne prend pas garde à un tri méticuleux à la vigne puis au cuvier.

 Je trouve cette période magique pour le vignoble. L’hiver est maintenant loin derrière nous, et l’été pointe son nez, déjà plein de fougue. Mais la fragilité de ces fleurs minuscules, de chacun de ces bouquets, nous rappelle ce miracle précaire de la vie, et combien nous dépendons de la Nature pour assouvir notre faim ou notre soif. Sans ces petites fleurs, avec leur parfum fin et délicat, il n’y aurait pas de raisin, et sans raisin, pas de Pichon Baron ! Souvenons-nous de ces fleurs lorsque nous ouvrirons notre prochaine bouteille.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Une réflexion sur “ C’est la floraison ici à Bordeaux. ”