Lancement du Nouveau Site Web Domaine de l’Arlot

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Domaine de l'Arlot
Domaine de l'Arlot

Nous venons de lancer le nouveau site web du Domaine de l’Arlot: www.arlot.com. Vous pourrez lire et visualiser beaucoup plus de choses sur le Domaine de l’Arlot grâce à ce site internet que tout ce que je pourrais écrire ici, mais m’occupant de vignes dans plusieurs endroits très différents, je peux dire que je trouve le Domaine de l’Arlot très spécial.

Bien qu’AXA Millésimes soit sans doute plus facilement associé à des propriétés importantes telles que Château Pichon-Longueville Baron, Château Suduiraut ou Quinta do Noval, Domaine de l’Arlot n’en est pas moins au cœur de ce que nous faisons, illustrant parfaitement notre approche de la viticulture et de la vinification. J’ai récemment été interviewé par Jane Anson dans le South China Morning Post pour un article très intéressant où elle écrit à propos de Bordeaux et de la Bourgogne. et dans lequel elle a interviewé plusieurs personnes qui travaillent dans les deux régions. Je vous recommande de le lire pour voir ses conclusions sur les différences entre Bordeaux et la Bourgogne.

Je ne me considère ni Bourguignon, ni Bordelais, ni Portugais pour la seule et simple raison que je suis né ailleurs et peu importe à quel point j’aime travailler dans ces trois lieux. Bien qu’il y ait bien sûr des différences énormes, je suis en fait comme un outsider travaillant de l’intérieur, plus frappé par les thèmes récurrents et les ressemblances que par l’idée que ces grandes régions viticoles et les méthodes de vinification liées à leurs plus grands vins soient en quelque sorte opposées les unes aux autres.

Que ce soit dans la Vallée du Douro, à Pauillac ou à Sauternes, l’importance vitale du lieu d’où vient le vin est quelque chose que l’on comprend comme une révélation progressive au fil du temps. Naturellement, il y a des points de comparaison avec ses voisins qui peuvent faire des vins très différents à partir de vignes qui sont parfois seulement à quelques mètres. Mais on peut aussi observer que dans ces grands vignobles, certaines parcelles produisent des vins de caractéristiques bien identifiables qui peuvent être constamment reconnus dans la salle de dégustation, avec bien sûr des variations suivant le millésime.

L’importance du lieu pour déterminer la nature d’un grand vin est sans doute la principale leçon que je tire de mon expérience de ces vingt dernières années. Bien sûr, le vin ne se fait pas tout seul et le dévouement de nombreuses personnes d’expérience qui travaillent dur est nécessaire pour permettre à cette parcelle de terre de s’exprimer dans un verre de vin. Mais je crois que sans le terroir, tous ces efforts seraient vains.

Et bien sûr, la Bourgogne est le paradis sur terre pour tous ceux qui sont passionnés par cette notion de terroir. Je pense qu’il n’existe nulle part ailleurs sur terre une telle diversité extraordinaire de terroir, exprimée de manière fascinante et individuelle dans les vins de tant de grands producteurs. Au sein de notre propriété, vous avez l’exemple frappant de nos deux Clos Monopoles: Clos de l’Arlot et Clos des Forêts Saint Georges. Tous deux font partie de la même propriété, sur la même colline, séparés par une centaine de mètres, plantés en Pinot Noir, cultivés et vinifiés par les mêmes personnes. Ces deux vins ont des personnalités radicalement différentes, qui sont observables année après année dans leur jeunesse et qui persistent après un vieillissement en bouteille. Si vous voulez une illustration parfaite de ce qu’est le terroir, achetez une bouteille du Clos de l’Arlot et du Clos des Forêts Saint Georges de la même année et goûtez-les en appréciant leurs différences. Ou encore mieux: achetez une caisse de chaque, si vous pouvez en trouver, et répétez souvent cette expérience au cours des prochaines années !

Clos de l'Arlot
Clos de l'Arlot
Clos des Forêts Saint Georges
Clos des Forêts Saint Georges

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