Les Lagares Girls à Quinta do Noval

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Nous sommes en pleine vendange dans le Douro et nous avons commencé nos premiers foulages aux pieds dans les lagares de Quinta do Noval la semaine dernière. Cela se présente très bien jusqu’à présent.

Cependant, ce week-end, nos lagares étaient particulièrement animés. Traditionnellement, le foulage du raisin était une activité exclusivement masculine – au point que toute présence féminine dans la salle des lagares était fortement déconseillée. Cela a complètement changé aujourd’hui, du moins à Quinta do Noval, où les fouleurs (souvent des hommes) travaillent désormais sous les ordres de Madame Ausenda Matos, notre œnologue en charge des lagares.

 Ausenda Matos en charge des Lagares de Quinta do Noval
Ausenda Matos en charge des Lagares de Quinta do Noval

Mais, pour aller encore plus loin, Corinne Michot, Brand Ambassador AXA Millésimes, qui passe beaucoup de temps à Quinta do Noval, a organisé un foulage exclusivement féminin samedi dernier. Cette fois-ci, ce sont les hommes qui ont été bannis de ce lieu. Une ou deux photos ont survécu, et montrent que, d’un point de vue esthétique, on a beaucoup à gagner avec l’égalité des sexes dans les chais. Il reste maintenant à voir si le vin de Porto issu de ce foulage sera caractérisé par un caractère féminin aussi séduisant que les fouleuses de raisin elles-mêmes. Nous goûterons ce vin à l’aveugle face à un Porto foulé uniquement par des hommes et nous vous ferons savoir s’il y a des différences perceptibles. Dans ce cas, nous devrons renouveler l’expérience l’année prochaine.

1ère partie du foulage : en ligne, d’un côté à l’autre du lagare
1ère partie du foulage : en ligne, d’un côté à l’autre du lagare
 2ème partie du foulage : le foulage libre. Sur cette photo sont notamment présentes, de gauche à droite, Branla, Paula, Rosa, Lurdes, Marta et Gisela de l’équipe de Quinta do Noval
2ème partie du foulage : le foulage libre. Sur cette photo sont notamment présentes, de gauche à droite, Branla, Paula, Rosa, Lurdes, Marta et Gisela de l’équipe de Quinta do Noval
Corinne Michot distribuant un rafraichissement de "Coates and Seely" aux travailleuses assoiffées. (En temps normal, je n'approuverai pas l'utilisation de verres en plastique mais malheureusement les vrais verres ne sont pas autorisés dans les lagares pour des raisons évidentes). De gauche à droite, Corinne Michot, AXA Millésimes Brand Ambassador, Paloma Ezcurra (C10), Caroline Furstoss (Thoumieux)
Corinne Michot distribuant un rafraichissement de "Coates and Seely" aux travailleuses assoiffées. (En temps normal, je n'approuverai pas l'utilisation de verres en plastique mais malheureusement les vrais verres ne sont pas autorisés dans les lagares pour des raisons évidentes). De gauche à droite, Corinne Michot, AXA Millésimes Brand Ambassador, Paloma Ezcurra (C10), Caroline Furstoss (Thoumieux)

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2 réflexions sur “ Les Lagares Girls à Quinta do Noval ”

  1. MR Seely vos équipes ont toujours autant de  » punch  » ! Mes respects pour Ausenda et mes compliments à Gisela qui est toujours aussi charmante ! Bonnes vendanges . DGrenier

  2. De même que les cigares roulés sur les cuisses des Cubaines, ce millésime de Porto aura, sans aucun doute, une grande influence sur l’esprit masculin.;)
    Amitiés.

    Michaël Réano
    Professeur et Sommelier