Archives pour la catégorie Quinta da Romaneira

Au sujet du niveau d’alcool dans les vins : Un grand Bordeaux rouge doit être frais, équilibré, fin, délicat et aromatique

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On me demande souvent mon opinion au sujet du niveau d’alcool dans les vins et je me suis dit que j’allais profiter de ce blog pour vous livrer quelques-unes de mes réflexions à ce sujet. Je ne peux m’exprimer que dans le cadre des domaines dont je m’occupe mais il me semble que la question [...]

Une soirée Vinexpo un peu différente

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C’était la semaine de Vinexpo ici à Bordeaux la semaine dernière. Un grand nombre de producteurs et de distributeurs de vin du monde entier, ainsi que des journalistes spécialisés vin et cette année aussi, pas mal de sommeliers de très haut niveau sont descendus à Bordeaux entre dimanche et jeudi. J’aime beaucoup cette semaine, même [...]

Vendanges 2010 – Conditions générales

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Maintenant que nous avons eu le temps de déguster et redéguster les vins du remarquable millésime 2010 à Bordeaux, le moment est venu de poster le compte-rendu des vendanges. Les bruits, que vous avez peut-être déjà entendus, sont parfaitement justifiés. 2010 est une année exceptionnelle à Bordeaux. Je vous donne ici un résumé du millésime [...]

Dans la vallée du Douro, les vendanges ont débuté

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Dans la vallée du Douro, les vendanges ont débuté la semaine dernière pour Quinta do Noval et Quinta da Romaneira. A ce stade précoce, les choses semblent très bien se présenter. Nous avons eu un printemps exceptionnellement pluvieux, presque deux fois la moyenne annuelle habituelle. Sur le moment, la pluie a entraîné quelques problèmes, puisque [...]