Archives pour la catégorie Quinta do Noval

Visite à Romaneira pour contrôler nos raisins blancs

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Lors de l’acquisition de Romaneira, j’ai été ravi de découvrir que nous disposions de près de cinq hectares de cépages blancs plantés dans un beau terroir, principalement des Malvasia Fina et des Verdelho (ou Gouveio comme on les appelle ici dans le Douro). C’est assez inhabituel en fait. Destinés plutôt au porto blanc, les raisins [...]

Une visite dans les vignes de Noval avec António Agrellos, directeur technique, et Jose Eduardo Costa, ingénieur agronome

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Le temps des vendanges approche. Et bien que des analyses régulières soient effectuées sur les différentes parcelles, c’est un moment de l’année qui exige une présence quotidienne au cœur des vignes pour suivre leur évolution et, plus important, goûter les baies. Les analyses de laboratoire peuvent fournir de nombreux éléments, mais ne remplaceront jamais les [...]