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Notre vin de Porto Quinta do Noval Vintage 2013

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Quinta do Noval Vintage 2013
                     Quinta do Noval Vintage 2013

Nous venons tout juste de déclarer le Porto Quinta do Noval Vintage 2013. Nous avons déjà fait ce type de déclaration avant, en dehors des normes, en dehors d’une déclaration générale. Mais je crois que c’est la première fois que nous déclarons trois millésimes de suite de notre Quinta do Noval Vintage. Je n’ai eu aucun doute, dans la salle de dégustation, qu’il s’agissait de la bonne décision à prendre.

Avec António Agrellos, en train de déguster le Vintage 2013, en janvier de cette année
           Avec António Agrellos, en train de déguster le Vintage 2013, en janvier de cette année

2013 aurait pu être une année bien meilleure qu’elle ne l’a été globalement : tout s’annonçait pour le mieux lorsque les vendanges ont débuté. Puis il a commencé à pleuvoir, ce qui en général signifie que l’on vient de perdre l’opportunité de faire de grands vins dans la majeure partie du vignoble. Car une fois que les pluies commencent, vous êtes sous une pression telle, en raison du risque de pourriture, que vous n’avez plus qu’à rentrer la récolte le plus vite possible. Dans de nombreux cas, ceci signifie que vous ne récoltez pas au niveau optimal de maturité, qui serait advenu plus tard dans de nombreuses parcelles, qu’il peut y avoir un effet de dilution avec la pluie etc … Ceci dit, la qualité globale était très bonne, mais pas aussi exceptionnelle qu’elle aurait pu l’être.

A l’exception de quelques lots que nous avons vendangés au cours des dix premiers jours, avant que les pluies ne commencent.

Tous ces lots n’avaient pas le potentiel d’un Vintage, mais certains d’entre eux l’avaient très certainement à Quinta do Noval. Le vin que nous avons assemblé à partir des meilleurs lots, montre ce que le millésime 2013 aurait pu donner s’il n’avait pas plu. La quantité de vin à ce niveau de qualité, était infime – seulement 1.200 caisses, soit moins de 3% de notre production -, mais il s’agit d’un authentique Porto Quinta do Noval Vintage, un vin rare. Il fait partie du petit nombre de vins de qualité, à la production limitée, de la vendange 2013 dans le Douro, et je suis très heureux de pouvoir le déclarer. Je suis très confiant que, d’ici quelques années, il sera en mesure de garder la tête haute lors d’une dégustation verticale face aux autres portos Quinta do Noval Vintage de ces 20 dernières années.

Compte-Rendu de Vendanges 2014 – Quinta do Noval (Douro)

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Après les nouvelles de Bordeaux et de la Bourgogne, voici quelques informations sur les récoltes de Quinta do Noval, Disznókő et Mas Belles Eaux.

António Agrellos de Quinta do Noval, Douro:

« À Quinta do Noval, nous avons fini la vendange le 13 octobre. Ce millésime aurait pu être une des meilleures années depuis que je suis à Noval si nous n’avions pas eu la pluie dans la deuxième moitié de septembre.

Conditions de l’année à noter:

Les fortes précipitations que nous avons eues en 2013/2014, assez réparties tout au long de l’année, les températures amènes en hiver et un mois d’août frais ont aidé la vigne à maintenir une belle robe, pleine de feuilles durant tout le cycle, ce qui a protégé les raisins des coups excessifs du soleil estival, en permettant une bonne conservation des grappes. À la fin août, la vendange se présentait vraiment de son plus beau côté, avec de jolis raisins entiers et sains, et un équilibre en sucre/acidité excellent, idéal pour faire un grand Porto et de très bons vins du Douro.

Nous avons commencé à couper les blancs le 25 août et le lendemain aussi les Syrah à S.Mamede et Roncão. Début septembre, et vu les prévisions de pluie, nous avons poursuivi avec la récolte des parcelles plus précoces des rouges à Roncão et à Silval. Il faisait un temps très beau et la maturation s’accomplissait…mais les dieux n’étaient pas d’humeur à nous aider, et du 13 au 27, ils nous ont envoyé 67 mm de pluie! Avec un tiers de la vendange déjà rentré, nous avons décidé de ne pas arrêter la récolte car les prévisions météo restaient instables.

Les vins:

En ce qui concerne la qualité, je suis très satisfait de l’équilibre des blancs, notamment Cedro do Noval blanc dont les raisins proviennent de la Quinta. Nous allons donc pouvoir lancer notre premier millésime de Cedro do Noval blanc en 2015.

Les Portos blancs aussi sont fruités et aromatiques.

Les rouges secs sont également jolis, d’une belle robe, élégants, assez structurés, et avec une bonne acidité naturelle qui leur apporte une belle fraîcheur.

Pour les Portos, en général, nous avons des vins de couleur profonde, aromatiques et bien équilibrés, avec quelques lots de qualité excellente….

Dans la dernière semaine, la récolte a été une fois de plus conditionnée par 75 mm de pluie. Le triage à la vigne et sur les tables de trie aux chais a été fondamental quant à la qualité des vins obtenus.

En conclusion, c’est une bonne année, mais comme c’est souvent le cas, ça aurait pu être encore meilleur, car les conditions climatiques au cours de l’année, la qualité, l’équilibre et l’état sanitaire que la vendange présentait à la fin août, nous avaient fait espérer une récolte vraiment sensationnelle!

Malheureusement, la forte précipitation au moment crucial de la maturation nous a fait passer à côté d’un très grand millésime,… peut-être un des meilleurs depuis 21 ans. Mais nous aurons quand même des très bons vins, blancs, rouges et vins de Porto de cette récolte plus que compliquée. »

Lire les comptes-rendus de vendanges 2014 des autres propriétés:

Moments de Vendanges à Château Pichon Baron

Compte-rendu de Vendanges 2014 : Château Suduiraut (Sauternes)

Compte-rendu de Vendanges 2014 : Château Petit-Village (Pomerol)

Compte-rendu de Vendanges 2014 : Domaine de l’Arlot (Bourgogne)

Compte-Rendu de Vendanges 2014 – Disznókő (Tokaj)

Compte-Rendu de Vendanges 2014 – Mas Belles Eaux (Languedoc)

Les Vendanges 2014 dans nos propriétés: Conclusion