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Verticale exceptionnelle de Quinta do Noval Vintage Nacional à New York

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Comme je l’ai écrit dans un précédent article, j’étais à New York il y a une quinzaine de jours pour une dégustation verticale avec Michael Quinttus.

Cela a été une formidable journée et les vins se sont montrés en très bonne forme. Pour moi, le plus satisfaisant a été d’observer les similitudes de personnalité entre les grands vins des années 60 et ceux d’années plus récentes. Il s’agit d’un terroir avec une identité unique très forte et c’était émouvant de pouvoir déguster cela à travers plusieurs décennies.

Vous pouvez voir dans le film ci-dessous que les dégustateurs renommés qui ont participé à cette journée ont apprécié les vins : pour moi, c’est une expérience mémorable et je suis heureux que les personnes présentes l’aient partagée et également appréciée.

Si la video ne s’affiche pas correctement, visualisez la version en ligne ici

Les Lagares Girls à Quinta do Noval

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Nous sommes en pleine vendange dans le Douro et nous avons commencé nos premiers foulages aux pieds dans les lagares de Quinta do Noval la semaine dernière. Cela se présente très bien jusqu’à présent.

Cependant, ce week-end, nos lagares étaient particulièrement animés. Traditionnellement, le foulage du raisin était une activité exclusivement masculine – au point que toute présence féminine dans la salle des lagares était fortement déconseillée. Cela a complètement changé aujourd’hui, du moins à Quinta do Noval, où les fouleurs (souvent des hommes) travaillent désormais sous les ordres de Madame Ausenda Matos, notre œnologue en charge des lagares.

 Ausenda Matos en charge des Lagares de Quinta do Noval
Ausenda Matos en charge des Lagares de Quinta do Noval

Mais, pour aller encore plus loin, Corinne Michot, Brand Ambassador AXA Millésimes, qui passe beaucoup de temps à Quinta do Noval, a organisé un foulage exclusivement féminin samedi dernier. Cette fois-ci, ce sont les hommes qui ont été bannis de ce lieu. Une ou deux photos ont survécu, et montrent que, d’un point de vue esthétique, on a beaucoup à gagner avec l’égalité des sexes dans les chais. Il reste maintenant à voir si le vin de Porto issu de ce foulage sera caractérisé par un caractère féminin aussi séduisant que les fouleuses de raisin elles-mêmes. Nous goûterons ce vin à l’aveugle face à un Porto foulé uniquement par des hommes et nous vous ferons savoir s’il y a des différences perceptibles. Dans ce cas, nous devrons renouveler l’expérience l’année prochaine.

1ère partie du foulage : en ligne, d’un côté à l’autre du lagare
1ère partie du foulage : en ligne, d’un côté à l’autre du lagare
 2ème partie du foulage : le foulage libre. Sur cette photo sont notamment présentes, de gauche à droite, Branla, Paula, Rosa, Lurdes, Marta et Gisela de l’équipe de Quinta do Noval
2ème partie du foulage : le foulage libre. Sur cette photo sont notamment présentes, de gauche à droite, Branla, Paula, Rosa, Lurdes, Marta et Gisela de l’équipe de Quinta do Noval
Corinne Michot distribuant un rafraichissement de "Coates and Seely" aux travailleuses assoiffées. (En temps normal, je n'approuverai pas l'utilisation de verres en plastique mais malheureusement les vrais verres ne sont pas autorisés dans les lagares pour des raisons évidentes). De gauche à droite, Corinne Michot, AXA Millésimes Brand Ambassador, Paloma Ezcurra (C10), Caroline Furstoss (Thoumieux)
Corinne Michot distribuant un rafraichissement de "Coates and Seely" aux travailleuses assoiffées. (En temps normal, je n'approuverai pas l'utilisation de verres en plastique mais malheureusement les vrais verres ne sont pas autorisés dans les lagares pour des raisons évidentes). De gauche à droite, Corinne Michot, AXA Millésimes Brand Ambassador, Paloma Ezcurra (C10), Caroline Furstoss (Thoumieux)